DéLicieuse Recette De Pain De Viande Au Four

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Vous rêvez d'un repas réconfortant et savoureux ? Découvrez notre recette de pain de viande au four, un plat indémodable qui ravira vos papilles et vos proches.

Cuisiner un pain de viande peut parfois sembler intimidant, mais avec notre guide étape par étape, vous réaliserez ce plat succulent en toute simplicité. Nous vous dévoilons les secrets pour obtenir une texture moelleuse, une saveur authentique et une présentation digne d'un restaurant.

Notre recette de pain de viande au four est idéale pour les repas familiaux, les soirées entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir. Préparé avec des ingrédients de qualité, ce plat vous garantit une explosion de saveurs en bouche.

En suivant nos conseils et nos astuces, vous maîtriserez l'art de la préparation du pain de viande au four. Laissez-vous guider par notre recette et régalez-vous en toute confiance !

Recette pain de viande au four : un délice familial facile à préparer

Ingrédients pour un pain de viande de 6 à 8 personnes :

• 500 g de bœuf haché
• 250 g de porc haché
• 1 œuf
• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d'ail émincée
• 1/2 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de lait
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre

Pour la sauce :

• 1 tasse de ketchup
• 1/2 tasse de moutarde
• 1/4 tasse de sauce Worcestershire
• 1/4 tasse d'eau

Préparation :

1. Préparation de la viande

• Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le porc haché, l'œuf, l'oignon, l'ail, la chapelure, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

2. Façonnage du pain de viande

• Façonner la viande en un pain de forme oblongue. Placer le pain de viande dans un plat allant au four légèrement graissé.

3. Préparation de la sauce

• Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire et l'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

4. Badigeonnage du pain de viande

• Badigeonner généreusement le pain de viande avec la sauce.

5. Cuisson

• Cuire le pain de viande dans un four préchauffé à 180°C pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

6. Repos

• Laisser le pain de viande reposer pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.

Accompagnements :

• Le pain de viande au four peut être accompagné d'une variété de accompagnements, tels que des pommes de terre rôties, des carottes glacées ou une salade verte.

Variantes :

• Pour une version plus savoureuse, vous pouvez ajouter du bacon émietté ou des saucisses italiennes à la préparation de viande.
• Pour une touche sucrée, vous pouvez ajouter de la cassonade ou de la gelée de fruits à la sauce.
• Pour une version plus épicée, vous pouvez ajouter du piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge à la préparation de viande.

Conseils :

• Pour vérifier si le pain de viande est cuit, insérez un thermomètre à viande dans le centre. La température interne doit atteindre 70°C.
• Si le pain de viande devient trop doré pendant la cuisson, couvrez-le de papier aluminium.
• Laissez toujours reposer le pain de viande avant de le trancher, cela permettra aux jus de se redistribuer, ce qui rendra le pain de viande plus juteux.

Images :

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Découvrez notre délicieuse recette de pain de viande au four, facile à réaliser et succulente. Un plat familial idéal pour les repas de tous les jours.